受講料 お一人様¥40,950(税込)
【受講料一括前払いの場合、割引受講料として
¥40,950（税込）のところ、¥39,950（税込）にて受講いただけます。】
単発受講可能・お問い合わせください。

最近日本のワインが注目されています。世界でもメダルを取ったり、ガイドブックも
雑誌の特集も盛んになって来ています。ワインショップの売場も華やかに、
新世代の生産者たちの本格化が目覚しいものですね。
でも、日本のチーズはまだまだ情報が足りていないと思いませんか？
専門のガイドブックも出版されていない様子です。
しかし、実際には全国から素晴らしいチーズが日々生まれてきているのです。
アメリカからの輸入文化を感じる日本ならではのスタイルに始まり、
日本独自の独創的なスタイル、そしてイタリア・タイプ、フランス・タイプが
本格化してきています。
今回の全6回「厳選。日本の誇るチーズたち」ではこれらを体系的にご紹介し
それぞれのテーマに沿ったワインを合わせていこうと思います。
作り立て、ナチュラル100%の新たな世代が贈る国産チーズの魅力を、
是非ご紹介したいと思います。お楽しみに。

※講義日程が変更となりました。
�Dフランス系チーズも本格派�U　2月4日（木曜日）→2月2日（火曜日）
※講義内容が変更となりました。
�C日本にも素晴らしいシェーブルがあります　→　�Cフランス系チーズも本格派�T

【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】

受講料全6回お一人様¥24,000 （税込）
単発受講可能・お問い合わせください。

ブドウ品種を知り、本格的な比較テイスティング、ブラインドテイスティングの
技術を取得して、テイスティング能力を高めます。
ワインを知るアプローチの方法はいろいろありますが、
この講座ではブドウ品種がアプローチです。各講義ごとに基本6品種を
「産地」「ヴィンテージ」「タイプ」などのポイントをふまえ試飲します。

【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】

受講料全6回お一人様¥24,000 （税込）
単発受講可能・お問い合わせください。

入門編の次ステップの講座です。何千種類もあるワイン用ブドウの中から、
フランス・イタリア・スペインの重要固有品種をテイスティング中心に学びます。
ワインは格付けは勿論、生産地域やヴィンテージなど様々な要素でワインの個性は
大きく異なります。
ワインのエチケット（ラベル）の読み方もしっかり覚えて、
ワインショップやレストランなどでのワイン選びに役立てましょう。

【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】

受講料　お一人様¥10,500（税込）
【「ワインの基礎　上級編　フランス・ボルドーワイン」全5回受講の方は
優待受講料として¥10,500（税込）のところ、¥9,450（税込）にて受講いただけます。】

五大シャトーや格付けシャトーのオールドヴィンテージを試飲に取り入れての
系統立てた講義内容による本格的なワインセミナーとなります。