(2009年9月)
〜あの憧れのイタリアワインを愉しむ〜 イタリア単発セミナー 
第2回 トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区
「San Giusto A Rentennano サンジュスト・ア・レンティナーノ」
講師 茂木 夏子  船原 幸
●単発講座 2009年9月3日(木) 時間 19:00〜20:30

受講料 お一人様¥10500(税込)

この講義では 〜あの憧れのイタリアワインを愉しむ〜 をテーマに
「生産数が少ない・非常に高額」などの理由で入手困難なお宝ワインを
贅沢に愉しみながら、生産者それぞれのサクセスストーリーなども交え、
講義を進めてまいります。 

第2回目の講義テーマとなる生産者は、キャンティ・クラシコ地区より
「San Giusto A Rentennano サンジュスト・ア・レンティナーノ」 です。

ワインラバー垂涎の的!トスカーナ・メルローの最高傑作「ラ・リコルマ」や
サンジュストのフラッグシップとも言えるワイン、サンジョヴェーゼ100%「ペルカルロ」など
極少量生産且つゴージャスなトスカーナワインをお愉しみいただきます。
この貴重な機会、是非奮ってご参加くださいませ。

※最低催行人数6名様に達しないクラスは成立しない場合があります。ご了承ください。
6名様以上受講人数が増えた場合、テーマに沿ってワインのアイテムを増やします。


【試飲ワインリスト】

●La Ricolma ラ・リコルマ
参考価格 ¥21,000(税込)
●Percarlo ペルカルロ
参考価格 ¥15,750(税込)
●Chianti Classico le Baroncole キャンティ・クラシコ レ・バロンコーレ
参考価格 ¥6,405(税込)
●Chianti Classico  キャンティ・クラシコ
参考価格 ¥4,095(税込)
●Vin Santo  ヴィン・サント(極甘口)
参考価格 ¥9,450(税込)

※ワインにぴったり合う一品をお付けいたします。

「ワインの基礎の基礎 入門編」 全6回
講師 茂木夏子 先生
●全6回 2009年4月〜9月 19:00〜20:30

受講料全6回お一人様¥24000 (税込)

ブドウ品種を知り、本格的な比較テイスティング、ブラインドテイスティングの
技術を取得して、テイスティング能力を高めます。
ワインを知るアプローチの方法はいろいろありますが、
この講座ではブドウ品種がアプローチです。各講義ごとに基本6品種を
「産地」「ヴィンテージ」「タイプ」などのポイントをふまえ試飲します。

4月9日ワインとは
5月14日ブドウ品種を知る
6月11日ブドウ畑の一年
7月9日ワインの造り方
8月13日ワインと料理のマリアージュ
9月10日レストランや、ワインショップで困らない方法

【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】

「ワインの基礎の基礎 中級編」 全6回
講師 茂木夏子 先生
●全6回 2009年4月〜9月 19:00〜20:30

受講料全6回お一人様¥24000 (税込)

入門編の次ステップの講座です。何千種類もあるワイン用ブドウの中から、
フランス・イタリア・スペインの重要固有品種をテイスティング中心に学びます。
ワインは格付けは勿論、生産地域やヴィンテージなど様々な要素でワインの個性は大きく異なります。
ワインのエチケット(ラベル)の読み方もしっかり覚えて、ワインショップやレストランなどでの
ワイン選びに役立てましょう。

4月16日ブドウ品種を知る@ 〜 フランスワインを品種から学ぶ 〜
5月21日ブドウ品種を知るA 〜 イタリアワインを品種から学ぶ 〜
6月18日ブドウ品種を知るB 〜 スペインワインを品種から学ぶ 〜
7月16日レストランや、ワインショップで困らない方法@ 
〜 ワインのラベルの読み方 〜  
8月20日レストランや、ワインショップで困らない方法A 
〜 美味しいフランスワインの選び方 〜
9月17日レストランや、ワインショップで困らない方法B  
〜 美味しいイタリア・スペインワインの選び方 〜

【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】

■2009年9月
1
2
3
19:00〜20:30
イタリア
単発セミナー
「サンジェスト・ア・レンティナーノ」
4
5
6
7
8
9
10
19:00〜20:30
「ワインの基礎
の基礎」入門編
第6回
11
12
13
14
15
16
17
19:00〜20:30
「ワインの基礎
の基礎」中級編
第6回
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
19:00
武蔵屋酒舗
ワイン会
会場/フェリア
31