受講料 お一人様¥10500(税込)
この講義では 〜あの憧れのイタリアワインを愉しむ〜 をテーマに
「生産数が少ない・非常に高額」などの理由で入手困難なお宝ワインを
贅沢に愉しみながら、生産者それぞれのサクセスストーリーなども交え、
講義を進めてまいります。
第2回目の講義テーマとなる生産者は、キャンティ・クラシコ地区より
「San Giusto A Rentennano サンジュスト・ア・レンティナーノ」 です。
ワインラバー垂涎の的!トスカーナ・メルローの最高傑作「ラ・リコルマ」や
サンジュストのフラッグシップとも言えるワイン、サンジョヴェーゼ100%「ペルカルロ」など
極少量生産且つゴージャスなトスカーナワインをお愉しみいただきます。
この貴重な機会、是非奮ってご参加くださいませ。
※最低催行人数6名様に達しないクラスは成立しない場合があります。ご了承ください。
6名様以上受講人数が増えた場合、テーマに沿ってワインのアイテムを増やします。
【試飲ワインリスト】
●La Ricolma ラ・リコルマ
参考価格 ¥21,000(税込)
●Percarlo ペルカルロ
参考価格 ¥15,750(税込)
●Chianti Classico le Baroncole キャンティ・クラシコ レ・バロンコーレ
参考価格 ¥6,405(税込)
●Chianti Classico キャンティ・クラシコ
参考価格 ¥4,095(税込)
●Vin Santo ヴィン・サント(極甘口)
参考価格 ¥9,450(税込)
※ワインにぴったり合う一品をお付けいたします。
受講料全6回お一人様¥24000 (税込)
ブドウ品種を知り、本格的な比較テイスティング、ブラインドテイスティングの
技術を取得して、テイスティング能力を高めます。
ワインを知るアプローチの方法はいろいろありますが、
この講座ではブドウ品種がアプローチです。各講義ごとに基本6品種を
「産地」「ヴィンテージ」「タイプ」などのポイントをふまえ試飲します。
4月9日 | ワインとは |
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5月14日 | ブドウ品種を知る |
6月11日 | ブドウ畑の一年 |
7月9日 | ワインの造り方 |
8月13日 | ワインと料理のマリアージュ |
9月10日 | レストランや、ワインショップで困らない方法 |
【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】
受講料全6回お一人様¥24000 (税込)
入門編の次ステップの講座です。何千種類もあるワイン用ブドウの中から、
フランス・イタリア・スペインの重要固有品種をテイスティング中心に学びます。
ワインは格付けは勿論、生産地域やヴィンテージなど様々な要素でワインの個性は大きく異なります。
ワインのエチケット(ラベル)の読み方もしっかり覚えて、ワインショップやレストランなどでの
ワイン選びに役立てましょう。
4月16日 | ブドウ品種を知る@ 〜 フランスワインを品種から学ぶ 〜 |
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5月21日 | ブドウ品種を知るA 〜 イタリアワインを品種から学ぶ 〜 |
6月18日 | ブドウ品種を知るB 〜 スペインワインを品種から学ぶ 〜 |
7月16日 | レストランや、ワインショップで困らない方法@ 〜 ワインのラベルの読み方 〜 |
8月20日 | レストランや、ワインショップで困らない方法A 〜 美味しいフランスワインの選び方 〜 |
9月17日 | レストランや、ワインショップで困らない方法B 〜 美味しいイタリア・スペインワインの選び方 〜 |
【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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3 19:00〜20:30イタリア 単発セミナー 「サンジェスト・ア・レンティナーノ」 |
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10 19:00〜20:30「ワインの基礎 の基礎」入門編 第6回 |
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17 19:00〜20:30「ワインの基礎 の基礎」中級編 第6回 |
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30 19:00武蔵屋酒舗 ワイン会 会場/フェリア |
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