受講料全6回お一人様¥24,000 （税込）
単発受講　お一人様¥4,000 （税込）

ブドウ品種を知り、本格的な比較テイスティング、ブラインドテイスティングの
技術を取得して、テイスティング能力を高めます。
ワインを知るアプローチの方法はいろいろありますが、
この講座ではブドウ品種がアプローチです。各講義ごとに基本6品種を
「産地」「ヴィンテージ」「タイプ」などのポイントをふまえ試飲します。

【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】

受講料全6回お一人様¥24,000 （税込）
単発受講　お一人様¥4,000 （税込）

入門編の次ステップの講座です。何千種類もあるワイン用ブドウの中から、
フランス・イタリア・スペインの重要固有品種をテイスティング中心に学びます。
ワインは格付けは勿論、生産地域やヴィンテージなど様々な要素で
ワインの個性は大きく異なります。
ワインのエチケット（ラベル）の読み方もしっかり覚えて、
ワインショップやレストランなどでのワイン選びに役立てましょう。

【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】

受講料全6回お一人様¥31,500（税込）
【受講料一括前払いの場合、割引受講料として¥30,000（税込）にて受講いただけます。】
単発受講　お一人様¥5,250（税込）

講義内容は当校の「ワインの基礎入門編／中級編クラス」受講終了程度のレベルとなります。
受講相談承りますので、お気軽にお問い合わせください。

上級クラスは初級・中級のカリキュラムを細分化した形で
銘醸地を中心に、より詳しく説明していきます。試飲ワインも講義内容に沿って、
初級・中級よりもクオリティーの高いものを飲み比べていきます。

第1弾はフランス・ボルドー地方です。
ボルドーはブルゴーニュと並ぶフランス二大名醸地として、世界的に有名です。
Château（シャトー）というワイナリーを表す言葉はボルドーの大土地所有者の
城館に由来しています。広いブドウ園の内部にテロワールの違いやブドウ品種の違い
（赤・白共に複数の種をブレンドするのが基本）があるため生産者ごとの差が
品質基準となり、格付けが生まれました。
シャトーと格付けをしっかり学ぶとボルドーが見えてきます。
また、ボルドースタイルを踏襲する各国のワインを理解する基礎になります。

【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】

お一人様 ¥10,500（税込）　ワインに合うオードブルプレート、バケット付

ニコラ・ポテル Nicolas Potel 氏はブルゴーニュのトップ・ネゴシアンです。
「ドメーヌ・プスドール」にて 醸造家としての第一歩を踏み出したニコラ・ポテル氏は
その後1996年にはネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を、2005年には15haの畑を所有する
「ドメーヌ・ポテル」をボーヌに設立しました。
そして現在は「ニコラ・ポテル社」から独立し新しい2つのブランドをリリース。
ネゴシアン部門がメゾン ロッシュ・ド・ベレーヌ Maison Roche de Bellene。
そして、今回のテーマであるドメーヌワインがドメーヌ・ド・ベレーヌ Domaine de Belleneとなります。

今回はブルゴーニュワインのスペシャリストであり、メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌの
輸出部長を務める北澤清二氏のレクチャーとともに、各アペライオンをテイスティングします。

ニコラ・ポテルが立ち上げたドメーヌ「ド・ベレーヌ」は5ヴィンテージ目を迎えますます好調です。
ビオ栽培における新しいコンセプトも含め、最先端を行っているニコラのワインを通じて
マイナーアペラシオンも含めたブルゴーニュの知られざる魅力をご紹介いたします。
皆様、お誘い合わせの上、是非ご参加ください。

試飲ワインリスト（予定）

白ワイン
Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2009
・ブルゴーニュ・シャルドネ　V.V.
Santenay Blanc Les Charmes Dessus 2009
・サントネイ・ブラン レ・シャルム・デュシュ

赤ワイン
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Maison Dieu 2009
・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　V.V.　メゾン・デュー
Savigny les Beaune Rouge Vieilles Vignes 2009
・サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ　V.V.
Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits 2009
・ヴォーヌ・ロマネ レ・カルティエ・ド・ニュイ
Volnay 2009
・ヴォルネイ

（ワイン、及びヴィンテージは変更の場合があります）
最低催行人数に達しないクラスは成立しない場合があります。