会費 ¥4,890(税込)
スペインの美人ワイン生産者2名がお越しくださいます!!
武蔵屋でも人気の超旨デイリーワイン「エルカビオ」を造るアレハンドラさんと
世界で最も予約が取れないレストランエル・ブジを有するエンポルダから
エチケットも味わいもお洒落で注目の「バレタ」のアンナさんを囲む会を開催いたします。
当日は「エルカビオ」「バレタ」のとっても美味しいワインをアイテムを交えてお楽しみいただきます。
生産者に直接お話を聞ける、また一緒にワインとお食事をお楽しみいただけるまたとない機会!!
勿論、記念撮影や購入ワインのサインもOKです。
限定16名様のご参加となります!!
皆様、お誘い合わせの上、お早めにお申込くださいませ。
単発受講 お一人様¥6,000 (税込)
ブルゴーニュワインのアペラシオンは畑まで細分化されていてとても複雑です。
銘酒畑がつらなるように続く「コート・ド・ニュイ」と世界最高の辛口白ワインの生産地
「コート・ド・ボーヌ」を有するコート・ド・ドール(黄金の丘)をメインに、テイスティングを交えながら
ブルゴーニュを分かりやすく学びます。
☆ニュイvsボーヌ どこがどう違うの?
☆ヴォーヌ・ロマネやジュヴェレイ・シャンベルタンだけがブルゴーニュじゃない!
沢山あるブルゴーニュのA.O.C.
☆食事にあわせるならどこの村?
【テーマに沿ったワインのテイスティングがございます 】
最低催行人数に達しないクラスは成立しない場合があります。
会費 ¥12,600(税込)
昨年開催し、大好評だった永井万紀子先生を囲んでの「ピエモンテの夕べ」に続く、
イタリア銘醸ワインと料理とチーズを楽しむディナー会第二弾のお知らせです。
今回のテーマは中部イタリアのトスカーナ州です。
☆ワインはトスカーナの銘醸ワイン、ブルネッロやスーパータスカンなど予定。
☆お食事はトスカーナの郷土料理を中心にチーズも地域のものをコース形式にて
お出しいたします。お楽しみに!!
【テーマに沿ったワインのテイスティングがございます 】
最低催行人数に達しないクラスは成立しない場合があります。
受講料全6回お一人様¥24,000 (税込)
単発受講 お一人様¥4,000 (税込)
ブドウ品種を知り、本格的な比較テイスティング、ブラインドテイスティングの
技術を取得して、テイスティング能力を高めます。
ワインを知るアプローチの方法はいろいろありますが、
この講座ではブドウ品種がアプローチです。各講義ごとに基本6品種を
「産地」「ヴィンテージ」「タイプ」などのポイントをふまえ試飲します。
2010年10月12日 | 第1回 ワインとは |
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2010年11月9日 | 第2回 ブドウ品種を知る |
2010年12月7日 | 第3回 ブドウ畑の一年 |
2011年1月11日 | 第4回 ワインの造り方 |
2011年2月8日 | 第5回 ワインと料理のマリアージュ |
2011年3月8日 | 第6回 レストランや、ワインショップで困らない方法 |
【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】
受講料全6回お一人様¥24,000 (税込)
単発受講 お一人様¥4,000 (税込)
入門編の次ステップの講座です。何千種類もあるワイン用ブドウの中から、
フランス・イタリア・スペインの重要固有品種をテイスティング中心に学びます。
ワインは格付けは勿論、生産地域やヴィンテージなど様々な要素で
ワインの個性は大きく異なります。
ワインのエチケット(ラベル)の読み方もしっかり覚えて、
ワインショップやレストランなどでのワイン選びに役立てましょう。
2010年10月14日 | 第1回 ブドウ品種を知る@ 〜 フランスワインを品種から学ぶ 〜 |
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2010年11月11日 | 第2回 ブドウ品種を知るA 〜 イタリアワインを品種から学ぶ 〜 |
2010年12月9日 | 第3回 ブドウ品種を知るB 〜 スペインワインを品種から学ぶ 〜 |
2011年1月13日 | 第4回 レストランや、ワインショップで困らない方法@ 〜 ワインのラベルの読み方 〜 |
2011年2月10日 | 第5回 レストランや、ワインショップで困らない方法A 〜 美味しいフランスワインの選び方 〜 |
2011年3月10日 | 第6回 レストランや、ワインショップで困らない方法B 〜 美味しいイタリア・スペインワインの選び方 〜 |
【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】
受講料全6回お一人様¥31,500(税込)
【受講料一括前払いの場合、割引受講料として
¥30,000(税込)にて受講いただけます。】
単発受講 お一人様¥5,250(税込)
講義内容は当校の「ワインの基礎入門編/中級編クラス」受講終了程度のレベルとなります。
受講相談承りますので、お気軽にお問い合わせください。
基本6品種を徹底比較テイスティング
ワインの色、香り、味わいはどこから来るのか、ワインの表現を学びます。
ワインは品種、産地、醸造、熟成によって変わります。
感じ取ったものを表現し、伝えることが出来るように、色々なタイプの1品種を
数銘柄比較テイスティングしていきます。ワインからのメッセージを読み取り
自分の表現を磨きましょう。
2010年10月21日 | 第1回 シャルドネ |
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2010年11月25日 | 第2回 ソーヴィニヨン・ブラン |
2010年12月16日 | 第3回 リースリング |
2011年1月20日 | 第4回 ピノ・ノワール |
2011年2月17日 | 第5回 カベルネ・ソーヴィニヨン |
2011年3月17日 | 第6回 メルロー |
テーマ品種の順番が変わる場合がございます。ご了承ください。
【毎回の講義にて、そのテーマに沿ったワインのテイスティングがございます】
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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3 19:00「トスカーナの 夕べ」 スペシャルワイン会 |
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7 |
8 19:00〜20:30「ワインの基礎 の基礎入門編」 第5回 |
9 |
10 19:00〜20:30「ワインの基礎 中級編」 第5回 |
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17 19:00〜21:00「ワインの基礎 上級編 実践テイスティング講座」 第5回 |
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19 15:00〜16:00ミニワインセミナー 会費¥500 お問い合わせ ください |
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23 19:00武蔵屋酒舗 ワイン会 会場/フェリア |
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